One Photo a day(636) - 시레기

 

 

푸른 무청을 새끼등으로 엮어 겨우내 말린게 '시레기'지요.

비슷한 발음의 '쓰레기'가 있어서 가끔 오해도 받기는 하지만 

'시레기'는 우리 조상때부터 내려오는 전통식품 소재입니다.

푹 삶아 찬물에 우렸다가 각종 반찬을 해먹는데 구수한 맛과 촉감이 특이해서  맛있지요.

민속촌 초가집 마당에서 겨울빛에 한참 건조중입니다.