One Photo a day(777) - 메주

 

'메주'입니다.

콩을 삶아 짓이겨 네모낳게 성형을 해서 말리고 있는 거지요.

콤팡이가 살짝 쓸고 난후 간장에 넣어서 된장을 만들더군요.

요즘은 공장에서 대량생산된 된장을 사다 먹는게 일반이지만, 옛날에는 모든 집 어머니들이 직접 만들어 먹었지요.

그 메주가 시골집 벽에 걸려 건조되고 있습니다.

민속촌입니다.